【冷凍】仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 620g
本体価格 10,000 円
(参考税込価格 10,800 円／税8%) 【軽】
商品コード： 13009892
「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
原材料：牛タン（オランダ）、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー／ｐＨ調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉を含む）
栄養成分：100ｇ当り 熱量：190kcal、たんぱく質：14.1ｇ、脂質：14.2ｇ、炭水化物：1.2ｇ、食塩相当量：1.6ｇ
アレルギー：牛肉
保管上の注意：要冷凍（-18℃以下）
米トレサ：無
トランス脂肪酸：無
【賞味期限：メーカー製造日より120日】
ご注文からお届けまで1週間程度かかります。
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